Les Etoiles de l'Epicuvin 2004
Tout le long de l’année 2004, nous avons
dégusté 294 vins au cours des 32 dégustations organisées
dans le cadre de l’Epicuvin*.
Classés par couleur, par région, voici...
LES VINS 
DEGUSTÉS
EN 2004 (Grand vin magnifique)
en blanc :
Jaboulet Aîné Chevalier de Stérimberg Hermitage
1999
Jaboulet Aîné Chevalier de Stérimberg Hermitage 1989
Jaboulet Aîné Chevalier de Stérimberg Hermitage 1979
Dom Perignon Champagne 1993
en rouge :
Château de Pibarnon Bandol 1985 (en magnum)
Domaine Jean Louis Chave Hermitage 1998
Château Sociand Mallet Haut-Medoc 1990
Couly Dutheil Clos de l’Écho Chinon 1983
et aussi, frisant la perfection, LES VINS 
en blanc :
Jaboulet Aîné Chevalier de Stérimberg Hermitage 1991
Henri Ramonet “Morgeot” Chassagne-Montrachet 1er cru 1993
Pierre Morey Bâtard-Montrachet Grand cru 1988
Domaine Leroy Puligny-Montrachet 1er cru 1999
Domaine Dauvissat "Clos" Chablis Grand cru 1993
Château d’Yquem Sauternes 1998
en rouge :
Clos des Truffiers Coteaux du Languedoc 1998
Terre Inconnue “Léonie” Vin de Table 1997
Domaine Peyre Rose "syrah leone" Coteaux du Languedoc 1995
Domaine du Mas Blanc “Cosprons Levants” Collioure 2001
Domaine Gauby “Vieilles Vignes” Côtes du Roussillon-Village
2000 Château Sarda-Malet “Terroir Mailloles” Côtes
du Roussillon-Village 2000
Château Rayas Chateauneuf-du-Pape 1999
Château de Pibarnon Bandol 2000 (en magnum)
Château de Pibarnon Bandol 1990 (en magnum)
Château de Pibarnon Bandol 1988 (en magnum)
Chopin-Groffier “les chaignots” Nuits-Saint-Georges 1er cru 1996
Domaine de la Pousse d’Or “clos de la Bousse d’Or” Volnay
1er cru 2000
Domaine Joguet Clos de la Dioterie Chinon 1987
Château Le Tertre-Roteboeuf Saint-Emilion Grand cru 1995
Château Margaux Margaux 1994
Château Brane Cantenac Margaux 2001
Château Lynch Bages Pauillac 1990
Château Gruaud-Larose Saint Julien 1985
Château Léoville-Las Cases Saint Julien 1981
Clos Martinet Priorat 1999 (Espagne)
Celler de Capçanes “Cabrida” Montsant 2000 (Espagne)
*non inclus les “ateliers arômes
et saveurs”
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2003
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2002
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2001
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2000
Rappel : "il n’y a pas de grands
vins, il n’y a que des grandes bouteilles”
Un vin dégusté un jour peut se révéler sensiblement
différent, goûté à une autre date et inversement.
Ces appréciations ont été attribuées
par moi même à une bouteille de vin ouverte et dégustée
un soir, à plusieurs autour d’une table, dans les meilleures
conditions. Elles n’engagent que ma responsabilité.
