Les étoiles de l'Epicuvin 2005

Pendant l’année 2005, L’Epicuvin vous a proposé 33 dégustations dont 3 « …de légende », 1 en péniche, 4 sur le vignoble, et 11 en Médoc dans quelques uns des plus grands châteaux bordelais. Durant ces moments parfois exceptionnels, nous avons dégusté plus de 350 vins dont certains resteront inoubliables.

Les ou "grands vins magnifiques" dégustés en 2005

Blancs

Domaine des Comtes Lafon genévrières - Meursault 1 er cru 1999 Trouver ce vin
Château d’Yquem - Sauternes 1999 Trouver ce vin
Domaine de la Bongran cuvée spéciale - Macon-Clesse Quintaine 1989 Trouver ce vin
Krug grande cuvée - Champagne nm Trouver ce vin
Roederer cristal - Champagne 1999 Trouver ce vin

Rouges

Château Latour - Pauillac 2004 Trouver ce vin
Mas Bruguière  la grenadière  - Coteaux du Languedoc-Pic St Loup 2001 Trouver ce vin
Château Latour - Pauillac 2001 Trouver ce vin
Château Margaux - Margaux 2001 Trouver ce vin
Château Beaucastel - Châteauneuf du Pape 1999 Trouver ce vin
Château Rayas - Châteauneuf du Pape 1999 Trouver ce vin
Château Haut-Brion - Pessac-Léognan 1999 Trouver ce vin
Domaine Jean Louis Chave - Hermitage 1998 Trouver ce vin
Châteaux Pape Clément - Pessac-Léognan 1998 Trouver ce vin
Château Haut-Brion - Pessac-Léognan 1988 Trouver ce vin
Château Tertre Rotebœuf - Saint-Emilion 1995 Trouver ce vin
Domaine Peyre Rose  syrah leone  - Coteaux du Languedoc 1995 Trouver ce vin
Château Montus  prestige  - Madiran 1995 Trouver ce vin
Château Lafite-Rothschild - Pauillac 1993 Trouver ce vin
Domaine Méo-Camuzet - Clos de Vougeot 1992 Trouver ce vin
Château Beaucastel - Châteauneuf du Pape 1990 Trouver ce vin

 

Les ou "à la limite de la perfection"

Blancs

Domaine Didier Daguenau  silex - Pouilly-Fumé 2002 Trouver ce vin
Château Grillet - Château Grillet 2000 Trouver ce vin
Château Fieuzal - Pessac-Leognan 2000 Trouver ce vin
Domaine Leroy  les poruzots  - Meursault 1 er cru 1999 Trouver ce vin
Château Laville-Haut-Brion - Pessac-Léognan 1999 Trouver ce vin
Domaine Marcel Deiss  schoenembourg  - Alsace riesling grand cru 1995 Trouver ce vin
Chapoutier chante-alouette - Hermitage 1997 Trouver ce vin
E.Guigal - Condrieu 1992 Trouver ce vin
Chapoutier chante-alouette - Hermitage 1989 Trouver ce vin
Château La Louvière - Graves 1955 Trouver ce vin
Moët et Chandon Dom Pérignon - Champagne 1993 Trouver ce vin
Bollinger RD - Champagne 1985 Trouver ce vin

Rouges

Mas Bruguière le septième - Coteaux du Languedoc-Pic St Loup 2003
Château Haut-Marbuzet - St Estèphe 2003 Trouver ce vin
Domaine de la Perdrix - Echezeaux 2001 Trouver ce vin
Château de La Tour - Clos de Vougeot 2001 Trouver ce vin
Château Beaucastel - Châteauneuf du Pape 2001 Trouver ce vin
Château Cos d’Estournel - St Estèphe 2001 Trouver ce vin
Domaine Trevallon - Vin de Pays des Bouches du Rhône 2000 Trouver ce vin
Domaine Dujac - Charmes-Chambertin 2000 Trouver ce vin
Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan 1999 Trouver ce vin
Mas Bruguière la grenadière - Coteaux du Languedoc-Pic St Loup 1998 Trouver ce vin
Domaine des Mille Vignes  la cadette  - Fitou 1998
Domaine Prieuré-Roch - Clos de Vougeot 1998 Trouver ce vin
Cape Mentelle cabernet sauvignon - Margaret River (Australie) 1998
Mas Bruguière (grande cuvée) - Coteaux du Languedoc-Pic St Loup 1995 Trouver ce vin
Château Oupia les barons  - Minervois 1995
Domaine de La Grange des Pères - Vin de Pays de l’Hérault 1995 Trouver ce vin
Domaine Armand Rousseau - Chambertin-Clos de Bèze 1994 Trouver ce vin
Château Haut-Brion - Pessac-Léognan 1994 Trouver ce vin
Domaine Armand Rousseau - Chambertin 1991 Trouver ce vin
Château Figeac - Saint-Emilion 1990 Trouver ce vin
Château Léoville-Las-Cases - Saint Julien 1985 Trouver ce vin
Paul Jaboulet-Aîné  la chapelle - Hermitage 1985 Trouver ce vin
Domaine Charles Mortet - Clos de Vougeot 1985
Taylor’s Fladgate  vintage - Porto 1983 Trouver ce vin

 Il n’y a pas de grands vins, il n’y a que des grandes bouteilles…

Un vin goûté un jour peut se révéler sensiblement différent à une autre date. J’ai attribué ces étoiles en appréciation d’un verre de vin, dégusté dans un endroit bien précis, à un moment bien particulier, toujours accompagné, dans les meilleures conditions qu’il se pouvait d’être. Que ce soit au cours d’une dégustation, d’un repas, dans les chais d’un domaine, elles n’engagent que moi.

Les Etoiles de l'Epicuvin 2006
Les Etoiles de l'Epicuvin 2004
Les Etoiles de l'Epicuvin 2003
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Les Etoiles de l'Epicuvin 2000