Les étoiles de l'Epicuvin
2005
Pendant l’année 2005, L’Epicuvin vous a proposé 33
dégustations dont 3 « …de légende »,
1 en péniche, 4 sur le vignoble, et 11 en Médoc dans
quelques uns des plus grands châteaux bordelais. Durant ces
moments parfois exceptionnels, nous avons dégusté plus
de 350 vins dont certains resteront inoubliables.
Les 
ou
"grands vins magnifiques" dégustés
en 2005
Blancs
Domaine des Comtes Lafon genévrières - Meursault
1 er cru 1999
Château d’Yquem - Sauternes 1999
Domaine de la Bongran cuvée spéciale -
Macon-Clesse Quintaine 1989
Krug grande cuvée - Champagne nm
Roederer cristal - Champagne 1999
Rouges
Château Latour - Pauillac 2004
Mas Bruguière la
grenadière -
Coteaux du Languedoc-Pic St Loup 2001
Château Latour
- Pauillac 2001
Château Margaux - Margaux 2001
Château Beaucastel
- Châteauneuf du Pape 1999
Château Rayas - Châteauneuf
du Pape 1999
Château Haut-Brion - Pessac-Léognan
1999
Domaine Jean Louis Chave - Hermitage 1998
Châteaux
Pape Clément - Pessac-Léognan 1998
Château Haut-Brion - Pessac-Léognan 1988
Château
Tertre Rotebœuf - Saint-Emilion 1995
Domaine Peyre Rose syrah
leone - Coteaux du
Languedoc 1995
Château Montus prestige -
Madiran 1995
Château Lafite-Rothschild - Pauillac 1993
Domaine Méo-Camuzet - Clos de Vougeot 1992
Château
Beaucastel - Châteauneuf du Pape 1990
Les 
ou
"à la limite de la perfection"
Blancs
Domaine Didier Daguenau silex - Pouilly-Fumé 2002
Château
Grillet - Château Grillet 2000
Château Fieuzal - Pessac-Leognan
2000
Domaine Leroy les poruzots - Meursault
1 er cru 1999
Château Laville-Haut-Brion - Pessac-Léognan
1999
Domaine Marcel Deiss schoenembourg - Alsace
riesling grand cru 1995
Chapoutier chante-alouette - Hermitage
1997
E.Guigal - Condrieu 1992
Chapoutier chante-alouette - Hermitage
1989
Château La Louvière - Graves 1955
Moët et Chandon Dom Pérignon - Champagne 1993
Bollinger RD - Champagne 1985
Rouges
Mas Bruguière le septième - Coteaux
du Languedoc-Pic St Loup 2003
Château Haut-Marbuzet - St Estèphe
2003
Domaine de la Perdrix - Echezeaux 2001
Château de La Tour
- Clos de Vougeot 2001
Château Beaucastel - Châteauneuf
du Pape 2001
Château Cos d’Estournel - St Estèphe
2001
Domaine Trevallon - Vin de Pays des Bouches du Rhône
2000
Domaine Dujac - Charmes-Chambertin 2000
Domaine de Chevalier -
Pessac-Léognan 1999
Mas Bruguière la grenadière -
Coteaux du Languedoc-Pic St Loup 1998
Domaine des Mille Vignes la
cadette - Fitou
1998
Domaine Prieuré-Roch - Clos de Vougeot 1998
Cape Mentelle cabernet
sauvignon - Margaret River (Australie)
1998
Mas Bruguière (grande cuvée) - Coteaux du Languedoc-Pic
St Loup 1995
Château Oupia les barons - Minervois
1995
Domaine de La Grange des Pères - Vin de Pays de l’Hérault
1995
Domaine Armand Rousseau - Chambertin-Clos de Bèze 1994
Château
Haut-Brion - Pessac-Léognan 1994
Domaine Armand Rousseau -
Chambertin 1991
Château Figeac - Saint-Emilion 1990
Château Léoville-Las-Cases
- Saint Julien 1985
Paul Jaboulet-Aîné la
chapelle - Hermitage
1985
Domaine Charles Mortet - Clos de Vougeot 1985
Taylor’s Fladgate vintage -
Porto 1983
Il n’y a pas de grands vins, il n’y
a que des grandes bouteilles…
Un vin goûté un jour peut se révéler
sensiblement différent à une autre date. J’ai
attribué ces étoiles en appréciation d’un
verre de vin, dégusté dans un endroit bien précis, à un
moment bien particulier, toujours accompagné, dans les meilleures
conditions qu’il se pouvait d’être. Que ce soit
au cours d’une dégustation, d’un repas, dans
les chais d’un domaine, elles n’engagent que moi.
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2006
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2004
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2003
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2002
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2001
Les
Etoiles de l'Epicuvin 2000
