Les étoiles de l'Epicuvin 2008
Daniel
Roche, le 24 décembre 2008
Durant l’année 2008, L’Epicuvin a proposé vingt neuf dégustations à ces membres, sans compter celles effectuées lors de nos voyages sur le vignoble. Durant tous ces moments parfois exceptionnels, nous avons dégusté en tout plus de 500 vins, dont certains resteront inoubliables. Voici…
Les 
ou "grands
vins magnifiques" dégustés en 2008
Blancs
Alsace riesling - Domaine Trimbach "Frédéric Émile" SGN 2000
Rouges
Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Grange des Pères 2001
Coteaux du Languedoc - Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 1995
Châteauneuf-du-Pape - Château Rayas 2003
Hermitage - Jean-Louis Chave 1994
Hermitage - Jaboulet-Âiné "la Chapelle" 2003
Côte Rôtie - Marcel Guigal "la Landonne" 2000
Echézeaux - Domaine de la Romanée Conti 2004
Napa Valley / USA - Caymus Vineyard "cabernet sauvignon-réserve" 1996
Les 
ou "à la
limite de la perfection"
Blancs
Vin de Pays de la Côte Vermeille - Domaine de la Rectorie "l'Argile" 2002
Chablis grand cru - Domaine Long-Depaquit "Moutonne" 1999
Alsace riesling - Domaine Zind Humbrecht GC Rangen de Than "Clos St Urbain" 2005
Alsace riesling - Domaine Trimbach "Frédéric Emile" 1997
Alsace pinot gris - Domaine Marc Kreydenweiss GC Moenchberg VT 2005
Rouges
Vin de Pays de l'Hérault - Domaine de la Grange des Pères 1999
Coteaux du Languedoc - Château la Négly “la Porte du Ciel” 1998
Coteaux du Languedoc - Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 1998
Châteauneuf-du-Pape - Château Rayas 1999
Côte Rôtie - Domaine Jamet "Côte Brune" 1994
Côte Rôtie - Château d'Ampuis 2001
Hermitage - Jaboulet-Âiné "la Chapelle" 2000
Hermitage - Jean-Louis Chave 1999
Chambertin - Domaine Rousseau 1992
Echézeaux - Domaine Anne et François Gros 2000
Saint-Estèphe - Château Montrose 1996
Pauillac - Château Mouton-Rothschild 2002
Margaux - Château Palmer 2002
Santa Cruz Valley USA/Californie - Bonny Doon Vineyard “le Cigare Volant” 1998
I.G.T. Toscane /Italie - Antinori "Tignanello"1999
RAPPEL…
"Il n’y a pas de grands vins, il n’y
a que des grandes bouteilles… Un vin goûté un
jour peut se révéler sensiblement différent à une
autre date. J’ai attribué ces étoiles en appréciation
d’un verre de vin, dégusté dans un endroit
bien précis, à un moment bien particulier, toujours
accompagné, dans les meilleures conditions qu’il se
pouvait d’être, que ce soit au cours d’une dégustation,
d’un repas, dans les chais ou les vignes d’un domaine.
Elles n’engagent que son rédacteur."
