L'avis de Daniel sur
une dégustation au Domaine de la Mordorée
Commentaires succincts de dégustation par Daniel Roche d'une série de vins du Domaine de La Mordorée.
A Tavel, le 16 mars 2009 dans le caveau du domaine, en présence de Fabrice et Christophe Delorme.
Lirac blanc "la Reine des bois"
2001 gras, long, évolué, brumeux. 
2005 puissant, fleurs épanouies, épicé, abricot, riche
2006 très aromatique, pêche de vigne, fin, grande netteté
2007 frais, élégant, jolie minéralité, long
2008 fruité, pomme reinette, riche, frais, belle matière, funcky
Condrieu (seulement 150 bouteilles non commercialisées)
2008 riche, abricoté, bouche ronde en brioche, longueur majestueuse, superbe
Tavel "la Dame Rousse"
2001 fruité, fraises mûres, simple, évolué
2005 riche, rond, confit, finale chaude
2006 fruité mûr, rond, bel équilibre, épicé, floral et Zan, parfaitement typé
2007 fruité d'agrume, gourmand, riche, frais et élégant, belle longueur
2008 fermé, bouche ample, amylique, peu d'inspiration à ce jour
Tavel "la Reine des bois"
2008 belle matière, frais, profondeur fruitée, finesse et puissance harmonieuse, longueur magistrale
Lirac rouge "la Dame Rousse"
2006 robe opaque, nez de fruits rouges et jus de viande, frais, tanins fermes
2007 riche, rond, beaucoup de fruit, cerise noire, touche réglissée, long
Lirac rouge "la Reine des bois"
2001 noir, fruité faible, bouche ronde, simple mais net. **
2003 débordant de fruit, cerise kirsch, réglisse, laurier, olive, riche, rond, franc et souple
2005 épais, massif mais bien équilibré, épicé, gourmand, long, superbe
2007 panier de mûres fraîches, gras, long, note de truffe, hédoniste
2008 rond, aimable à l'attaque, riche, cacao, fruits noirs, finale excitante
Châteauneuf du Pape "la Reine des bois"
1998 fruits rouges mûrs, rôtie au four, touche délicate de truffe et de cacao, matière pulpeuse, évolué
2000 rond, soyeux, beaucoup de volume, chaud
2002 grande franchise, vif, fruits noirs, moka, netteté remarquable, épices
2003 puissant, lisse, onctueux, frais, net, résistera au temps, "mégalythe"
2005 rond, viande rôtie, laurier, typé méditerranéen, équilibré, tannins fermes, long
2006 fruité noir, réglisse, en finesse charmant, classieux. ***(*)
2007 superbe, rond, bouquet complexe sur le fruit et les épices, en devenir, grand potentiel
2008 fin, frais, délicat, peut se boire, permettra d'attendre les autres
Châteauneuf du Pape "la plume du peintre"
2003 riche, arômes complexes, équilibre radieux, plein, sphérique, superbe longueur, grand
2005 énorme, tellurique, extrême, très long, phénoménal
