Quelques trésors du Languedoc à moins de 40 Francs

'' l'Air des Bijoux " n°3 (blanc)

Jeudi 12 Juillet

Au restaurant "La Maison des Vins" à Lattes

En cet été de grosse chaleur, nous avons fini l’année de dégustation de la meilleure des façons . Aprés la recherche des “trésors rouge du languedoc à moins de 40 F”, nous avons selectionné quelques exemples de très bons vins blancs qui seront d’honorables compagnons à vos repas d’été entre amis. Quatorze bouteilles ont été dégustées, car les épicuriens présents n’ont pas hésités à mettre à l’épreuve leurs trouvailles personnelles. Voici les comentaires des plus jolis vins à retenir.

Château Mourgues du Grés “les galets dorés”(a) Costières de Nimes 2000

Jaune pâle couleur citron. Nez intense de fleurs épanouies, d’agrumes confits, de fruits mûrs, avec une touche de miel, Bouche ronde, vive, enveloppante et fraîche à la fois, vivante, mentholé en finale et persistante: le rêve!

Domaine de Pive (b) Vin de pays des sables du Golfe du Lion 1999

Robe très pâle aux reflets d’or fin. Nez soutenu, tout en finesse de petites fleurs blanches, de poire,d’anis étoilé. Bouche superbement équilibrée, sereine, fraîche, aromatique mais sans ostentation. Finale florale très élégante. Bravo!

Adresse

Les Vignerons de Castelnau de Guers “les Barons” (c) Coteaux du languedoc-Picpoul de Pinet 2000

Très belle robe jaune paille à reflets verts. Nez complexe et admirable de netteté aux notes florales, de fruits exotiques et de verveine. Subtil harmonie en bouche de rondeur et vivacité. parfums élégants de pamplemousse, de thé vert et finale minérale qui met en appétit. Sans hésitation, un picpoul épatant.

Château la Voulte-Gasparets (a-d) Corbières 2000

D’une robe presque incolore, le vin s’ouve au nez sur de fines notes florales et minérales. La bouche est un exemple d’harmonie , fraîche et ronde, raffinée et puissante sans oublier une bonne longueur

Mas Brunet Coteaux du Languedoc 2000 >

Belle couleur jaune soutenu brillante. Le nez s’exprime simplement mais avec une grande netteté avec des parfums d’eau de rose, fruits jaunes mûrs,amandes fraîches. La bouche est un ravissement par son équilibre sa présence onctueuse et sa fraîcheur désaltérante. Mas Brunet... on aime!

Site

Caves des Vignerons de Frontignan “les pierres blanches” muscat sec (d) Vin de Pays d’Oc 2000

C’est devenu une réference incontouranble dans la région . Ce muscat sec offre toutes les qualités d’un vin d’apéritif, fin, intensément bouqueté, rond, rafraîchissant, élégant. Certains l’aiment avec des coquillages ou même la tielle sétoise. À essayer.

Tandem “roussane-sauvignon” (a) Vin de pays d’Oc 2000

Cett assemblage peu commun est une très jolie réussite sur les calcaires de Pézenas. La robe est très pâle bordée d’or. Le nez intense de fruits secs, de
fleurs blanches, de fruits exotiques pourrait rappeler une belle clairette. La bouche ne déçoit pas, ronde, vive et resplendissante de charme, manquant juste un peu de volume pour être au plus haut du tableau.

Où acheter ces vins aujourd’hui?
(a) Caves Fontvin à Lattes
(b) Intermarché à Grabels
(c) Comptoirs des vins - Mas de saporta à lattes
(d) Maison régionale des vins - rue St Guilhem à Montpellier

Lire l'Air des Bijoux numéro 1

Lire l'Air des Bijoux numéro 2