Le Juste Prix du Vin

Languedoc Rouge 2001

Jeudi 6 mai 2004 Mas de Saporta (gustarium) à Lattes

“Quel prix êtes vous prêt à mettre pour l’achat de cette bouteille?” C’est la question qui a été posée aux 10 dégustateurs.

Le but de cette série de dégustation est de goûter un grand nombre de vins sur un thème donné, en appréciant son potentiel plaisir immédiat. Un prix d’achat est alors proposé par chaque participant et comparé ensuite avec le prix réel de la bouteille.
Les bouteilles ont été servies dans cette ordre aléatoire, à l’aveugle, non carafée (verre Spiegelau expert).

PE = prix moyen € estimé par l’assemblée
PR = prix réel € TTC

1 Les Vignerons des Coteaux du Terral Domaine des Cadenades Vin de Pays d’Oc PE 6 PR 4
Robe rouge cerise. Nez de fruits mûrs de types bonbons acidulés, épices douces, notes oxydatives. Bouche ronde, équilibrée, très souple. Finale fruitée, notes amyliques chaudes, longueur faible.

2 Domaine de Christin La Garenne Coteaux du Languedoc PE 9 PR 5,1
Belle robe profonde. Nez intense et élégant, de fruits noirs, cacao, légèrement grillé. Bouche grasse, riche, en finesse, poivrée, viandée. Bonne tenue en finale, tanins simples.

3 Domaine Louise-Fabry Malacoste CorbièresPE 7 PR 6
Robe grenat, assez claire. Nez simple, animal, viande, à la netteté approximative. Rond, léger, finale courte, trop light pour un 2001.

4 Domaine Fontaine Marcousse Cuvée Capelou Saint Chinian PE 7 PR 6
Couleur rouge cerise clair. Nez de bonne intensité, cassis écrasé, fin, floral à l’aération. Bouche ronde, juteuse, netteté moyenne, souple, finale fraîche et fruitée, longueur moyenne, belle expression supposée du grenache.

5 Cour Saint Vincent le clos du Prieur Coteaux du languedoc 2000 PE 11 PR 10,3
Robe intense grenat-pourpre. Nez puissant de viande fraîche, fruits noirs, réglisse-zan, cerise confite. Bouche ronde, tapissante, concentrée, belle
matière, beaucoup de gras, tanins puissants et fins, long.

6 La Grange des Quatre Sous lo Molin Vin de Pays d’Oc PE 12 PR 13
Robe foncée, presque noire. Nez de fruits noirs confiturés, olives, épicé, garrigues. Belle bouche élégante profonde, équilibrée, fraîche. Vin savoureux, riche et long. Présence soupçonnée de cabernets bien mûrs.

7 Château de Cazeneuve le sang du Calvaire Coteaux du Languedoc Pic Saint LoupPE 18 PR 23
Robe couleur d’encre. Nez intense et complexe, bouquet solaire et frais, boisé élégant, fruits noirs compotés, poivre, cuir neuf. Bouche formidable,
équilibrée, séveuse, élégante, généreuse, finale puissante et lisse, très long.

8 Mas Bruguière les grenadières Coteaux du Languedoc Pic Saint LoupPE 13 PR 12
Couleur grenat intense. Nez simple, puissant, net et élégant, fruits mûrs, aromates de garrigue. Bouche ronde, tout en souplesse, savoureuse, finale kirchée, tanins présents et fins. Bonne longueur.

9 Château des Aveylans Vieilli en fut de chêne Costières de Nimes PE 15 PR 7
Robe intense presque noire. Nez simple mais puissant, oxydatif, boisé intense, toasté, confituré. Bouche énorme, ronde, souple, solaire, gourmande. Finale un peu chaude, long.

10 Domaine Clavel Copa Santa Coteaux du Languedoc La MejanellePE 15 PR 14
Belle robe grenat, bleutée. Nez riche, dense, élégant, épicé, cerise burlat, cacao. Bouche ronde, ouverte, nette, finale de fruits mûrs, note de liqueur, tanins lisses. Bonne longueur.