L'Ecole du Vin

APPRENDRE À DÉGUSTER

Tous les lundi soir à l'Ecole du vin de Trinque-Fougasse

Ouverts à tous, ces stages d’initiation sont parfaits pour découvrir les meilleurs vins du Languedoc avec de bonnes bases de dégustation ou simplement pour se rafraîchir la mémoire sur les mécanismes et les techniques sensitives de dégustations.

STAGES D’INITIATION À LA DÉGUSTATION

Les stages se déroulent à l'école du vin de Trinque-Fougasse
sous forme de séries de 3 séances de 2h30 (19 h à 21h30)

Le contenu...

Initiation de base aux techniques sensitives de dégustations:
         - les principes généraux et individuels
         - l'examen visuel olfactif et gustatif
         - le vocabulaire, l'analyse, les conclusions à en tirer
… et toutes les réponses aux questions sur les cépages, le terroir, les bons conseils pour acheter les vins, pour les conserver et les servir.

Les dates
        - lundi 28 septembre, 5 et 12 octobre 2009
        - lundi 19 et 26 octobre, 2 novembre 2009
        - lundi 9, 16 et 23 novembre 2009
        - lundi 30 novembre, 7 et 14 décembre 2009

Les stages sont animés par Daniel Roche de l’Association “L’Epicuvin”

Tarif pour chaque série de 3 séances : 90€, nombre de place limité à 20 personnes.

Quatre vins choisis, seront dégustés et commentés quel au cours de chaque séance. Des millésimes récents et anciens seront présentés.

Les séances sont animées par Daniel Roche (sommelier, écrivain, fondateur de l'Epicuvin).

Réservations impératives à

L'Ecole du vin de Trinque-Fougasse
1581 route de Mende
34090 Montpellier
Tel : 04 99 23 27 00
www.trinquefougasse.com